MAKANAN TRADISIONAL DALAM PELBAGAI BUDAYA

-


 Makanan tradisional sangat popular dalam kalangan masyarakat kita di Malaysia yang kaya dengan pelbagai adat dan budaya. Terdapat pelbagai makanan tradisional mengikut kaum di Malaysia. Makanan tradisional terbahagi kepada makanan basah dan makanan kering. Antaranya ialah Nasi lemak, Tosai dan Yong Tau Foo. Kuihnya pula ialah Dodol, Karipap dan Bahulu. Makanan tradisional ini semakin hari semakin popular hingga ke peringkat antarabangsa. Makanan tradisional boleh diibaratkan seperti tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas. Terdapat pelbagai usaha dalam memajukan industri makanan tradisional di negara kita.

                                 MAKANAN TRADISIONAL BUDAYA MELAYU

                                                            Nasi lemak


Nasi lemak adalah hidangan kebangsaan ,warisan kebangsaan malaysia.Nasi lemak selalunya dimakan tidak kira masa.Tetapi bagi mereka yang menjaga pemakan akan memakan nasi lemak sebagai sarapan pada waktu pagi.Secara tradisionalnya makanan ini dihidangkan dengan dibungkus oleh daun pisang,dengan hirisan beberapa buah timun,ikan bilis goreng,telur rebus atau ayam goreng,kacang goreng dan sambal merah sebagai intinya.Namun begitu,bukan kaum melayu sahaja yang meminati nasi lemak,kaum india dan china mahupun bangsa lain juga meminati nasi lemak.

Bahulu


Kuih bahulu merupakan makanan tradisional melayu yang sangat popular.Kuih bahulu terdiri daripada tiga jenis bentuk antaranya bahulu kecil yang biasa dimakan oleh orang melayu,lapisan bahulu-bahulu dan roll.Umumnya,kuih bahulu menggunakan telur sebagai bahan bahan utama dalam proses pembuatannya.Kuih bahulu juga mempunyai acuan-acuan dalam pelbagai bentuk.Kuih biasanya akan laris dan mendapat permintaan ramai pada hari perayaan.

MAKANAN TRADISIONAL BUDAYA CHINA

Yee Sang


Yee Sang merupakan juadah yang popular sewaktu hari perayaan Tahun Baharu Cina.Ia merupakan campuran sayur-sayuran yang berbagai tekstur dan warna-warni yang membawa maksud kemakmuran kepada mereka.Pada malam sebelum Tahumln Baharu China mereka akan mengadakan makan besar iaitu makan malam bersama keluarga dengan menyajikan lauk-pauk yang enak selain daripada yee sang.

MAKANAN TRADISIONAL BUDAYA INDIA

Muruku


Murukku juga mempunyai nama-nama lain.Nama lain bagi murukku ialah chakli dan chakri.Makanan ini berasal daripada India.Bahan utama murukku ialah urad dan tepung beras.Murukku boleh didapati di mana-mana sahaja dan dihidangkan sebagai makanan ringan.Murukku boleh disediakan dalam pelbagai perisa seperti cili,asafoetida,ajawain dan cumin.

MAKANAN TRADISIONAL KAUM KADAZAN DUSUN

Hinava

Hidangan ini merupakan hidangan tradisional di Sabah.Hidangan ini terdiri daripada isi ikan segar yang diacampurkan dengan biji buah bambangan yang telah diparut,cili merah,halia,bawang merah,limau kapas dan garam.Fakta menarik tentang hinava ialah isi ikannya tidak perlu dimasak kerana ia akan masak dengan adanya perahan isi limau.

MAKANAN TRADISIONAL KAUM BUGIS

Barabbo

Barabbo merupakan bubur jagung yang dimakan sewaktu sarapan.Bahan asasnya ialah nasi,jagung dan ayam.Cara penyediaannya juga ada banyak versi.Ada yang letak banyak sayur,ada yang menggunakan belacan,namun cara membuatnya tidaklah terlalu rumit.Hidangan ini bukan sahaja enak malah mengenyangkan.


#adawiyah1021

Ulasan

  1. Unknown4 Oktober 2020 pada 7:31 PG

    wow...baru saya tahu makanan tu asal nya dari mana... tq for the info

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

KESAN KESAN PERPADUAN DI MALAYSIA

-
Imej
KESAN POSITIF DAN NEGATIF PERPADUAN DI MALAYSIA  MALAYSIA memiliki komposisi penduduk yang terdiri daripada kepelbagaian budaya dan bangsa. Hubungan harmoni yang terjalin sesama kaum ini akan memperkukuhkan lagi kedaulatan dan pembangunan negara. KESAN POSITIF  1) Keharmonian yang terhasil daripada perpaduan antara  rakyat Malaysia. - Rakyat akan bersatu padu dalam mendapatkan keharmonian negara. Contohnya, melaksanakan aktiviti aktiviti yang dapat menyatupadukan mereka yang tidak berbilang kaum. Antaranya sukan, perayaan, dan pelbagai lagi. 2)   Dapat   melindungi negara daripada ancaman kuasa luar   .  Negara yang mempunyai  masyarakat dan perpaduan kaum yang berkerjasama antara  satu sama lain dapat   melemahkan gerakan kuasa luar.  3) Mewujudkan perpaduan yang utuh dalam kalangan masyarakat.  Perpaduan rakyat amat penting demi menjamin keamanan dan kesejahteraan negara.Masyarakat yang bersatu padu akan melahirkan sebuah negara yang aman dan tiada masalah pertelingkahan antara kaum
Baca lagi

CABARAN DALAM MENCAPAI PERPADUAN

-
Imej
DATUK WIRA DR MD FARID MD RAFIK C abaran terbesar dalam usaha untuk mencapai perpaduan negara Cabaran paling utama ketika ini adalah membina perpaduan dalam era maklumat di hujung jari. Hari ini, kita melihat sesiapa saja boleh menyampaikan maklumat, baik sahih atau sebaliknya. Berikutan penggunaan media sosial yang begitu terbuka, ada pihak menggunakan kesempatan ini untuk menimbulkan rasa kurang senang serta mencetuskan api perkauman. Keadaan ini sudah pasti tidak sihat untuk negara berbilang kaum seperti Malaysia. Selain itu, saya juga melihat usaha untuk menerapkan perbezaan antara kaum itu sejak dari kecil dalam kalangan masyarakat kita, sebagai satu lagi cabaran. Anak perlu dibiasakan dengan pergaulan silang kaum dan budaya. Di Jabatan Perpaduan Negara dan Integrasi Nasional, kami mempunyai Tadika Perpaduan yang memberikan penekanan kepada hal seumpama ini. Anak diajar dan dibiasakan dengan kepelbagaian kaum dan budaya dalam silibus pembelajaran. Isu perkauman ini seumpama bom ja
Baca lagi

BUDAYA DAN ADAT RESAM DALAM PERKAHWINAN DI KALANGAN ORANG MELAYU

-
Imej
 MERISIK Menurut kamus dewan, merisik adalah ‘menyelidik secara diam-diam’ secara menyeluruh. Ianya memperlihatkan seorang lelaki mengunjungi pihak perempuan untuk bertanyakan lebih lanjut mengenai wanita yang bakal disunting menjadi suri hatinya. Namun, ada juga rombongan pihak lelaki datang secara mengejut untuk memeriksa sambil bertanyakan mengenai gerangan wanita yang bakal dinikahi. Ianya bertujuan berkenal-kenalan secara sopan dengan wanita dan keluarganya untuk mengetahui secara lebih dekat adakah wanita yang bakal disunting merupakan pilihan tepat. BERTUNANG Bertunang adalah tanda mengikat janji menjadi suami isteri. Ianya satu proses ikatan sebelum dinikahkan. Kebiasaanya tempoh bertunang mengambil masa 3 bulan keatas. Ada juga pasangan yang terpaksa bertunang lebih dari setahun disebabkan kemungkinan masalah kewangan yang belum mencukupi. Dalam fasa bertunang, kesetiaan setiap pasangan diuji dengan pelbagai dugaan untuk menguji sejauh manakah pasangan ini mampu mengharungi se
Baca lagi